美国乳制品深陷沙门氏菌丑闻事态发展
2018年7月24日，美国食药局（FDA）发布风险预警，对有可能污染了沙门氏菌的某些产品实施召回。
2018年07月26日，中国海关总署发布境外食品预警：美国乳清产品可能受到沙门氏菌污染！
2018年7月27日，中国海关总署再次发布境外食品风险预警：公布美国受沙门氏菌污染乳清粉的进展。
令人无法接受的是，深陷沙门氏菌污染丑闻的厂家竟然声明，不会公布其客户名单！
这对于消费者来讲，无疑将面临难以选择的境地。
众所周知，乳清粉可是婴幼儿奶粉必需的重要原料之一，那么这些问题乳清粉是否也供应了奶粉企业？或者到底供应了哪些奶粉企业？这是消费者最为关注的！
2017年法国乳业巨头、世界第三大乳企兰特黎斯因为沙门氏菌事件，不仅被全世界唾弃、被法国总统点名，同时，产品市场一落千丈！
这次美国乳制品出现沙门氏菌事件，可见美国乳制品的质量安全让人质疑！
什么是沙门氏菌！
沙门氏菌是全球范围内常见的食源性致病菌之一。
沙门氏菌广泛存在于自然界中，能引起多种动物感染。与人类疾病相关最常见的沙门氏菌包括鼠伤寒沙门氏菌（S.Typhimurium）和肠炎沙门氏菌（S.Enteritidis）。沙门氏菌引起的食物中毒通常占细菌性食物中毒的前两位，每年全球因感染沙门氏菌而死亡的人数达10万人以上。沙门氏菌对外界环境具有一定的抵抗力，其在水、奶、肉和蛋类制品中可存活数周至数月，在粪便中可存活数月，在高盐分的条件下也可存活30天以上。
婴幼儿等免疫力低下人群更容易感染沙门氏菌。不同年龄段的人群均可感染沙门氏菌而发病，但年幼、年老体弱者更容易感染沙门氏菌。沙门氏菌感染的潜伏期一般为2～72小时，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，病程可持续4～7天。由于婴幼儿免疫系统较为脆弱，特别是对于高度易感婴儿（包括早产儿、低出生体重婴儿、免疫缺陷婴儿等），一旦喂食被沙门氏菌污染的婴幼儿配方乳粉，极易被感染致病，出现发烧、腹泻等肠炎症状，严重的可能会引发败血症，甚至死亡。
《乳品智库》了解到，除了美国的乳制品企业以外，国家认监委官网在华注册的婴幼儿配方乳品生产企业共有7家，包括雅培、美赞臣、旭贝尔、贝欧莱、嘉宝等企业共计7个工厂。
目前，雅培共有4个工厂7个系列婴幼儿配方奶粉配方通过国家注册审核！
美赞臣共有2个工厂4个系列配方通过注册！
众所周知，雅培、美赞臣是美国乃至全球重要的婴幼儿配方食品供应商。
（文章来源：乳品智库）