前言
2017 年中国营养学会第 13 届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上正式发布了《中国糖尿病膳食指南（2017）》。该指南为糖尿病患者提供了 8 条切实可行的膳食建议。
这次的指南很有指导意义，提示了很多糖友们在日常中的一些饮食误区。
例如：主食粗杂粮建议比例适宜，不需大量的摄入；蔬菜每天300到500克，深色蔬菜应占一半以上；水果不是不能吃，是要根据自身情况，控制好每次摄入的时间和量（建议两餐之间吃水果）；在当下饮食中欠缺较大的奶类与豆类则建议每天都要摄入。
最新的中国居民营养与慢性病报告就显示与2002年相比，2012年居民奶类、大豆及豆制品类摄入量更是呈下降趋势。那该如何解读这些推荐意见？
推荐一
吃动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。
专家解读：
1. 控制腰围，预防腹型肥胖，男性腰围不超过 90 cm，女性腰围不超过 85 cm；
2. 合理饮食，预防营养不良，成年人 BMI 应在 18.5～23.9 kg／m2之间；
3. 规律运动，以有氧运动为主，每周至少 3 次，每次不少于 20 分钟。
推荐二
主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1/3。
专家解读：
1. 主食定量，摄入量因人而异；
2. 选择低 GI（Glycemic Index，血糖生成指数）主食，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的 1/3。
推荐三
多吃蔬菜，水果适量，种类颜色要多样。
专家解读：
1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI，建议餐餐有蔬菜；
2. 每日蔬菜摄入量 300～500 克，深色蔬菜占 1/2 以上，其中绿叶菜不少于 70%；
3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果。
推荐四
常吃鱼禽，蛋和畜肉适量，限加工肉类。
专家解读：
1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入；
2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋，不弃蛋黄；
3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五
奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。
专家解读：
1. 保证每日 300 克液态奶或相当量奶制品的摄入；
2. 重视大豆类及其制品的摄入；零食加餐可选择少许坚果。
推荐六
清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。
专家解读：
1. 烹调注意少油少盐，成人每天烹调油 25～30 克，食盐用量不超过 6 克；
2. 推荐饮用白开水，成人每天饮用量 1500～1700 毫升；
3. 饮料可选淡茶与咖啡；
4. 不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七
定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。
专家解读：
1. 定时定量进餐，餐次安排视病情而定；
2. 控制进餐速度，早晨 15～20 分钟，中晚餐 30 分钟左右；
3. 细嚼慢咽，每口最好咀嚼 25～30 次；
4. 改变进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
推荐八
注重自我管理，定期接受个体营养指导。
专家解读：
1. 注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理；
2. 定期接受营养（医）师的个体化营养指导，频率至少每年四次。
除了上面吃的问题，还需要注意得了糖尿病，需要心理调整，正确对待糖尿病。需要心理调整的有这么两个极端：一个是：满不在乎，不当回事。另一个是：特别紧张、心情焦虑。这两个极端都不行，要战略上藐视，战术上重视。只有这样，心态才能正常去应对，否则心理走极端，对抗糖尿病肯定不成功！
（文章来源：健康百科荟）